Qo'ziqorinlar oqsil, vitamin va minerallarning ajoyib manbaidir. Shu bilan birga, ularni hazm qilish va singdirish juda qiyin, shuning uchun ulardan foydalanish, ayniqsa homiladorlik holatida, muayyan qiyinchiliklar bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
Qo'ziqorinlarning foydalari
Vaziyatli ayollar uchun dietani yangi qo'ziqorinlar bilan diversifikatsiya qilish juda foydali. Ular ko'pincha o'rmon go'shti deb ataladi, chunki qo'ziqorinlarning kimyoviy tarkibi hayvonot mahsulotlariga yaqin. Ular azotli moddalarda juda ko'p, lekin ayniqsa oqsilda. Qo'ziqorinlarda bu ko'plab sabzavotlarga qaraganda ancha ko'p. Quritilgan oq qo'ziqorinlarda go'shtdan ko'ra ko'proq protein mavjud.
Bundan tashqari, qo'ziqorinlar mis, nikotin kislotasiga boy. Unda flywheels ayniqsa juda ko'p. Sink miqdori bo'yicha qo'ziqorinlar o'simliklar orasida birinchi o'rinda turadi. Shunga qaramay, ushbu mahsulot kuchli alerjen ekanligini unutmang, shuning uchun og'ir toksikozli homilador ayollarning ovqat hazm qilishida muammolar bo'lishi mumkin. Oziq moddalar ko'pligiga qaramay, ba'zi shifokorlar homilador ayollarga qo'ziqorinlarni menyusiga kiritishni maslahat bermaydilar. Ushbu taqiqning sababi zaharlanish xavfiga bog'liq. Sog'lom odam uchun ham qo'ziqorin zaharlanishi juda qiyin, homilador ayollar haqida nima deyishimiz mumkin. Ishonch hosil qilish uchun siz homiladorlik paytida yangi, g'ayrioddiy qo'ziqorinlarni sinab ko'rmasligingiz kerak, bu esa atipik reaktsiyaga olib kelishi mumkin, ammo ushbu mahsulotning tanish, "tasdiqlangan" turlarini qo'rqmasdan iste'mol qilish mumkin, ammo ularning sifati haqida shubha bo'lmasa.
Qo'ziqorinlarni dietaga kiritish yoki qo'shmaslik har bir homilador ayol o'zi uchun qaror qiladi. Qo'ziqorinlarda mavjud bo'lgan ozuqa moddalarini boshqa oziq-ovqat mahsulotlaridan ham olish mumkinligini yodda tuting. Shuning uchun sog'likni saqlash uchun o'zingizni qo'ziqorinlarni iste'mol qilishga majbur qilish shart emas, ayniqsa, ularning ta'mi sizga yoqmasa.
Homilador ayollar uchun ideal variant qo'ziqorinlarni dietaga kiritishdir. Ular tarkibida optimal miqdordagi aminokislotalar va boshqa oziq moddalar mavjud.
Homilador ayollar uchun qo'ziqorinlarni iste'mol qilishning eng yaxshi usuli qanday?
Qo'ziqorinlar issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham o'z foydalarini deyarli yo'qotmaydi. Biroq, homilador ayollar uchun qaynatilgan yoki dimlangan qo'ziqorinlarni iste'mol qilish yaxshidir, ammo qovurilgan qo'ziqorinlarni chiqarib tashlash maqsadga muvofiqdir. O'rmon qo'ziqorinlarini issiqlik bilan davolash kamida bir soat davomida amalga oshirilishi kerak, shunda potentsial toksik moddalar yuqori harorat ta'sirida yo'q qilinadi.
Ushbu mahsulotni gavjum magistraldan yig'ilgan qo'ziqorinlar sotilishi mumkin bo'lgan tekshirilmagan bozorlarda sotib olishning hojati yo'q. Ularni ishonchli do'kondan sotib olish yaxshidir. Supermarketlarda ixtisoslashgan issiqxonalarda o'stiriladigan va sanitariya nazorati ostida bo'lgan boletus, shampignon, istiridye qo'ziqorini va asal qo'ziqorini topishingiz mumkin. Pishirishdan oldin qo'ziqorinlarni diqqat bilan tekshirib ko'ring: ular blyashka yoki mog'or bo'lmasligi kerak.
Qo'ziqorinlarda xitin mavjud bo'lib, u ko'p miqdorda ovqat hazm qilish tizimiga yuklaydi. Shuning uchun qo'ziqorinli idishlar homilador ayollarning kunlik ovqatlanishiga mos kelmaydi.
Homilador ayollar tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorinlardan, ayniqsa tayyor holda sotiladigan qo'ziqorinlardan saqlanishlari yaxshiroqdir. Bunday qo'ziqorinlar ozuqaviy moddalar miqdori jihatidan tabiiydan jiddiyroq kam, ular deyarli foydasi yo'q. Masalan, sirka tarkibidagi qo'ziqorinlar oshqozon yonishi va oshqozon og'rig'iga sabab bo'lishi mumkin, sho'r qo'ziqorinlar esa shishishni kuchaytiradi.
