Qovoq pyuresi birinchi taom sifatida ideal bo'lgan taomdir. Bolaga faqat foyda keltirishi uchun uni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganishingiz kerak.
Birinchi qo'shimcha ovqat sifatida qovoq pyuresi
Bolada 4-6 oylik bo'lganidan so'ng, ona suti yoki sun'iy sut aralashmasida mavjud bo'lgan ozuqa moddalari etarli bo'lmaydi. Aynan shu davrda pediatrlarga birinchi qo'shimcha ovqatlarni kiritish tavsiya etiladi. Dastlab, chaqaloqni sabzavotli pyuresi bilan tanishtirish kerak.
Qo'shimcha ovqatlarni bir komponentli mahsulotlar bilan boshlash kerak. Bu holda, qovoq pyuresi idealdir. Ushbu sabzavot allergiya keltirib chiqarmaydi va oson hazm qilinadi. Bu juda foydali, chunki u tarkibida katta miqdordagi minerallar, vitaminlar va boshqa qimmatli moddalar mavjud. Qovoq temir, kaliy, fosfor, magniyga boy. Uni juda oson tayyorlash mumkin, bu bo'sh vaqtlari juda oz bo'lgan onalarni xursand qilishi shubhasiz.
Qovoq pyuresini qanday tayyorlash mumkin
Kartoshka pyuresi uchun yangi, o'rtacha sabzavotlarni tanlash yaxshidir. Ovqatlanish davri qishda yoki bahorda bo'lsa, muzlatilgan ovqatlardan ham foydalanish mumkin. Muzlatilgan sabzavotlarning sifatiga ishonch hosil qilish uchun tayyorgarlikni o'zingiz qilishingiz tavsiya etiladi.
Qovoqni yuvish, tozalash, pulpani urug'lar bilan olib tashlash va zich qismini mayda kubiklarga ajratish kerak. Agar ular kimyoviy o'g'itlardan foydalanmasdan bog 'yotog'ida o'stirilgan bo'lsa, silliqlashdan so'ng darhol ularni isitishni boshlashingiz mumkin. Do'konda yoki bozorda sotib olingan qovoq pishirishdan oldin darhol 1-2 soat davomida sovuq suvda namlangan bo'lishi kerak. Bu ularni nitratlar va boshqa qishloq xo'jaligi o'g'itlari qoldiqlaridan tozalaydi.
Tug'ralgan qovoqni pishirish uchun ularni yirtqichlardan tushirishingiz va sekin olovda 10-15 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ulardan ko'p miqdordagi to'qima sharbatlari ajralib chiqadi, shuning uchun dastlab idishlarga ko'p miqdorda suv qo'shmaslik kerak.
Sabzavot tarkibidagi barcha eruvchan vitaminlar va iz elementlarini saqlab qolish uchun siz uni ikki qavatli qozonda qaynatishingiz mumkin. Bu holda, pishirilgan pyuresi yanada ko'proq ozuqaviy qiymatga ega bo'ladi.
Issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, siz qovoqni elakdan artib olishingiz yoki blenderda maydalab, hosil bo'lgan pyuresi bilan bolani boqishingiz kerak. Uni kelajakda foydalanish uchun sotib olish shart emas, chunki mahsulotni muzlatgichda ham 1 kundan ortiq saqlash mumkin emas. 1 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun har safar yangi tayyorlangan qovoqni taklif qilish yaxshiroqdir.
Birinchi marta siz bolaga juda oz miqdorda kartoshka pyuresi berishingiz kerak. Bir choy qoshiq etarli. Bundan tashqari, mahsulot miqdori asta-sekin oshirilishi mumkin. Bundan tashqari, pyuresga tug'ralgan sabzi, ko'k, kartoshka qo'shishingiz mumkin.
