Bedana tuxumlari ko'pincha bolalar ovqatida ishlatiladi - axir, bu holda allergik reaktsiya ehtimoli tovuq tuxumini iste'mol qilishdan ancha past bo'ladi. Ushbu mahsulot bilan tanishishingizni pishgan tuxumdan boshlash yaxshidir - avval sarig'ning kichik qismini kiritishga harakat qiling, so'ngra dozani oshiring.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichdagi bedana tuxumlarini oldindan olib tashlang - xona haroratida biroz tursin. Aks holda, pishirish paytida, haroratning keskin pasayishi tufayli, qobiq yorilib ketishi mumkin.
2-qadam
Tuxumlarni iliq suv oqimi ostida yaxshilab yuvib tashlang, sovun va yumshoq shimgichni har qanday kirdan tozalang. Ehtiyot bo'ling - nozik chig'anoqlar osonlikcha shikastlanadi.
3-qadam
Bedana tuxumlarini kichkina yirtqichlardan ichiga soling va ularni to'liq yopib qo'yishi uchun sovuq suv bilan yoping, bir chimdik tuz qo'shing. Tuzli suv tezroq qaynaydi va suvning zichligini ham oshiradi. Shuning uchun, hatto tuxum yorilib ketsa ham, undan oqsil chiqmaydi.
4-qadam
O'rtacha issiqqa qo'ying, qaynatib oling.
5-qadam
Issiqlikni kamaytiring. Suv juda ko'p qaynatilmasligi kerak - aks holda tuxumlar bir-biriga urilib, yorilib ketishi mumkin.
6-qadam
Agar siz tuxumni qattiq qaynatilgan holda qaynatmoqchi bo'lsangiz - ularni 4-5 daqiqa davomida olovda saqlang, bu etarli. Agar pishirish vaqtini ko'paytirsangiz, sarig'i qattiq bo'ladi, "rezina". Yumshoq qaynatilgan bedana tuxumlari uchun bir daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatish kifoya.
7-qadam
Qaynatgandan so'ng darhol tuxumni sovuq suvga soling, aks holda ularni tozalash juda qiyin bo'ladi. Ularni to'liq sovib ketguncha ularni suvda qoldiring.
8-qadam
Qo'lingizdagi sovuq va ho'l bedananing yuzini eslang, uni plastinka ustiga siljiting yoki qattiq yuzaga urib qo'ying - shunda ingichka qobiq har tomondan yorilib ketadi. Tuxum qobig'ini tozalang va ehtiyotkorlik bilan plyonka qiling. Siz stolda xizmat qilishingiz mumkin!
