Tovuq jigari eng foydali sakatatlardan biridir. U tarkibida bola tanasining to'g'ri rivojlanishi va o'sishi uchun zarur bo'lgan elementlarning ko'pligi mavjud. Bular B6, B12, C vitaminlari, natriy, kaltsiy, mis, rux, temir, foliy kislotasi. Bolalar uchun tovuq jigarini qanday tayyorlashni o'rganishingiz mumkin bo'lgan retseptlar juda xilma-xildir.
Bu zarur
- 0,5 kg tovuq jigari,
- 1 sabzi
- 2 piyoz,
- o'simlik moyi,
- yarim stakan smetana
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bolaga tovuq jigarini tayyorlash bo'yicha retseptdan qat'i nazar, uni yaxshilab chayish kerak. Ba'zan, sanoat ishlab chiqarishida tovuqni kesishda jigar va boshqa ichki organlar to'kilgan safro bilan aloqa qilib, uning achchig'ini oladi. Bunday qismlardan biri butun taomning ta'mini buzishi mumkin.
2-qadam
Eng an'anaviy variant - qaymoqqa sabzavot bilan pishirilgan jigar. Tayyorlanishi uchun tovuq jigari yuviladi, ortiqcha plyonkalardan tozalanadi, mayda bo'laklarga bo'linadi. Sabzi va piyozni maydalang. Jigar sabzavot bilan birga o'simlik moyida qovuriladi, undan so'ng unga smetana qo'shiladi. Taomga tuz va ziravorlar tatib ko'rish uchun qo'shiladi, ammo uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun ularni suiiste'mol qilmaslik tavsiya etiladi. Ovqat pishguncha sekin olovda dimlanadi, buning uchun 30 daqiqa kifoya qiladi. Siz sabzavot turlarini kengaytirish orqali retseptni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bolgar qalampiri, yashil no'xat, makkajo'xori, loviya sabzi va piyoz bilan yaxshi mos keladi. Shu tarzda tajriba qilib, taomning ta'mi har safar har xil bo'ladi. Smetana tufayli bolalar uchun shunga o'xshash tovuq jigari juda yumshoq bo'lib chiqadi va hayotning ikkinchi yilidan keyin ovqatlanish uchun javob beradi.
3-qadam
Agar bola bunday go'sht mahsulotini yoqtirmasa, siz tovuq pateini pishirishingiz mumkin. Ushbu samimiy va to'yimli nonushta ovqat oilaning qolgan qismi uchun ham juda yaxshi. Uning uchun jigar o'rtacha olovda pishganicha qovuriladi, undan keyin go'sht maydalagich orqali tovuq sarig'i va sariyog 'bilan birga o'raladi. Unga qaynatilgan sabzi ham qo'shishingiz mumkin, bu esa pashtani yanada foydali qiladi. Aralash bir hil turg'unlikka ega bo'lishi kerak. Uni konteynerga o'tkazish va muzlatgichga qo'yish kifoya. Bunday pate bilan sendvichga xizmat qilayotganda siz o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
