Go'sht mahsulotlari bilan tanishish uchun maqbul yosh 7 oy deb hisoblanadi. Qo'shimcha ovqatlar boshqa yangi ovqatlar singari kiritiladi, ovqat hazm qilish buzilishining oldini olish uchun 1/2 choy qoshiq yoki undan kam. Kurka yoki quyondan tayyorlangan xamir go'shti pyuresi o'rniga köfte, bug 'kotletlari yilga yaqinroq bo'ladi, ammo ovqatlanishning o'zi kabi bir taomdan ikkinchisiga o'tish chegaralari juda shartli hisoblanadi.
Go'sht mahsulotlari, albatta, chaqaloqning ratsionida paydo bo'lishi kerak, chunki bu deyarli barcha qimmatbaho aminokislotalar bilan to'g'ri nisbatda to'yingan go'sht oqsili. O'sib borayotgan organizmning B vitaminlari etishmovchiligini to'ldirishga go'sht yordam beradi va bola B12 ni faqat go'shtdan olishi mumkin. Go'sht tarkibida barcha makroelementlar bo'lishi muhim, odamlar uchun eng zarur bo'lgan 14 mikroelement tarkibida 10 ta bo'ladi. Va fosfor va temir ham osonlik bilan o'zlashtiriladigan shaklda. Temir faqat 2-3% ga singib ketadigan meva va yormalardan farqli o'laroq, go'shtdan hazm bo'lish darajasi, turiga qarab 17-30% gacha o'zgarishi mumkin.
Go'shtni qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlarini kiritish uchun maqbul davr
Barcha bolalar uchun ma'lum bir qo'shimcha ovqat berishni boshlashi kerak bo'lgan bir kun yoki soat yo'q. Bularning barchasi bolaning tug'ilish holatiga, uning rivojlanish intensivligiga, ta'mga bo'lgan afzalliklariga bog'liq. Ehtimol, agar chaqaloq sut mahsulotlariga alerjisi bo'lsa, pediatr o'zaro reaktsiyaga olib kelmaslik uchun go'sht va buzoq go'shti bundan mustasno, go'shtni ilgari kiritishni tavsiya qiladi. Agar bola muddatidan oldin tug'ilgan bo'lsa yoki vazn kam bo'lsa, xuddi shunday qaror qabul qilinishi mumkin.
Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining tavsiyasiga ko'ra, go'shtni to'ldiruvchi oziq-ovqat mahsuloti chaqaloq menyusida 5, 5-9 oy oralig'ida paydo bo'lishi kerak, bu erda 5, 5 istisno hisoblanadi. Qo'shimcha go'sht uchun optimal yosh 7-8 oy deb hisoblanadi.
Shifokor go'sht berishni tavsiya qilgan bo'lsa ham, shoshilmaslik va go'sht miqdorini keskin oshirish kerak emas. Birinchidan, agar bola yaqinda yana bir qo'shimcha ovqatni olishni boshlagan bo'lsa: sabzavotli pyuresi yoki sutli bo'tqa, keyin ular kiritilgandan so'ng kamida bir oy yoki hatto bir yarim o'tishi kerak. Ikkinchidan, profilaktik emlashlar paytida, kasallikdan so'ng darhol parchalanadigan parhezni o'zgartirish tavsiya etilmaydi. Go'shtni qo'shimcha ovqat sanasini ikki hafta orqaga surish yaxshiroqdir.
Qanday go'sht turlari va bolani bir yilgacha qanday berish kerak
Kartoshka pyuresi bilan tanishish choy qoshig'ining uchida bir necha grammdan boshlanadi. Ular alohida-alohida berilishi yoki tanish ovqat bilan aralashtirilishi mumkin: sabzavotli pyuresi, bo'tqa yoki hatto ona suti bilan suyultiriladi. Bir so'z bilan aytganda, bola allaqachon tatib ko'rishni biladigan narsalar bilan. Bolaning reaktsiyasini diqqat bilan kuzatib, har 3 kunda iste'mol qilinadigan miqdorni ko'paytirish kerak. Agar qo'shimcha oziq-ovqat mahsuloti najasni, teri toshmalarini buzilishiga olib kelmasa, unda bu ko'rsatkichni oshirish mumkin. Faqat yilga kelib u 50-70 grammga etkaziladi.
Sanoat maxsus qisman mavjud bo'lgan yoki go'shtning asosi bo'lgan bolalar pyuresini ishlab chiqaradi. Uyda kartoshka pyuresini pishirish mumkin. Buning uchun oz miqdordagi go'sht yumshoq bo'lguncha qaynatiladi va blenderda xamir holatiga bo'linadi.
Agar bola odatda qo'pol ovqatni qabul qilsa, unda siz o'zingizni go'sht maydalagichda ikki marta maydalash bilan cheklashingiz mumkin. Yilga yaqinroq bo'lsa, go'sht maydalagichda bir marta go'shtni tortib olish, so'ngra chaqaloqqa bug'langan kotlet, köfte yoki go'sht sufleini pishirish kifoya.
Eng boshida oq go'shtga afzallik berish kerak: kurka, tovuq, quyon. Turkiya va tovuq go'shti eng to'liq va oson hazm bo'ladigan oqsillarga ega. Quyonning oq go'shti bo'lishiga qaramay, u temir miqdori bo'yicha mol go'shti bilan raqobatlashadi.
Buzoq go'shti yumshoqroq bo'lishiga qaramay, uni bir yoshgacha bo'lgan bolalarga juda ehtiyotkorlik bilan berish kerak. Ushbu go'sht tarkibidagi pishmagan oqsillar pishmagan holatda bo'lib, sigir suti va mol go'shti oqsillari o'rtasida joylashgan. Bu, ayniqsa, allergiyaga chalingan bolalar uchun xavflidir. Bola yuqorida aytib o'tilgan navlarning go'shtini tatib ko'rganida, siz yog'siz cho'chqa go'shti, ot go'shtini ham taklif qilishingiz mumkin.
Qo'zi oxirgi qatorda, chunki u tarkibida juda ko'p yog 'bor. Suv qushlarining go'shti sog'lom, ammo tarkibida lipid miqdori yuqori bo'lgani uchun u bolalar ovqatiga yaroqsiz. Jigarga kelsak, uning bir yilgacha bo'lgan barcha qiymati uchun u faqat maxsus ko'rsatmalar uchun beriladi.
