Homiladorlik davrida kerevitni dengiz maxsulotlariga allergik reaktsiyalar va ularning go'shtiga nisbatan organizmning individual intoleransi bo'lmagan holda iste'mol qilish mumkin. Umuman olganda, saraton homilador ayollar uchun foydali mahsulot hisoblanadi, chunki ular homilaning har tomonlama rivojlanishi va ona tanasini sog'lom holatda saqlash uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali moddalar, vitaminlar va minerallarga boy.
Homiladorlik paytida saraton kasalligi qanchalik foydali?
Daryo qisqichbaqasi - bu daryo, dengiz, ko'llar va ko'llar tubida yashovchi artropodlar. Kimyoviy tarkibiga boyligi sababli ular noyob oziq-ovqat mahsulotidir. Ularning go'shtini B, PP, C, D, E, K vitaminlarining bitmas-tuganmas manbai, shuningdek fosfor, magniy, kobalt, temir, selen, xrom va boshqa homiladorlik paytida va ayol tanasida foydali moddalar deb atash mumkin. unda rivojlanayotgan homila … Saraton kasalligida zararli xolesterin deyarli yo'q, va ularda organik kislotalar va yod etarli miqdorda mavjud.
Oziq-ovqat mahsuloti sifatida saraton go'shti tarkibida oson hazm bo'ladigan oqsil va oz miqdordagi yog 'miqdori yuqori. Uning 100 g vaznida atigi 15,5 g oqsil, 1 g yog 'va 1,2 g uglevod bor. Daryo qisqichbaqasining kaloriya miqdori 76 kkal. Shunday qilib, agar homiladorlik paytida saraton kasalligi bo'lsa, ular patologik vazn ortishiga olib kelmaydi.
Saraton go'shtining asosiy ulushi bo'yniga yoki bo'g'imning dumiga to'g'ri keladi. Unda umumiy vaznning 1/5 qismi talab qilinadi.
Nozik pushti va oq kerevit go'shti ajoyib ta'mi va foydali xususiyatlari bilan ajralib turadi. Vitaminlar va minerallarning muvozanatli tarkibi tufayli u organizmning ohangini oshiradi, metabolizmni yaxshilaydi va immunitet tizimini mustahkamlaydi, bu homiladorlik paytida juda muhimdir. Agar kelajakdagi ona jigar, qalqonsimon bez va oshqozon osti bezi, buyraklar, yurak yoki qon tomirlari kasalliklariga chalingan bo'lsa, saraton kasalligi uning uchun maxsus parhez taomga aylanadi. Muntazam ravishda oqilona miqdorda iste'mol qilinganda, kerevit oshqozonda ovqat hazm qilish jarayonlarini barqarorlashtiradigan tabiiy doriga aylanadi.
Qachon saraton homilador ayollar uchun zararli hisoblanadi?
Kerevitlarning barcha foydali va mazali bo'lishiga qaramay, homiladorlik paytida ularni ortiqcha iste'mol qilish bilan olib borish mumkin emas, chunki saraton go'shti allergiya mahsulotidir. Siz kerevitni iste'mol qilmasligingiz kerak va agar ularning tanasiga individual intolerans bo'lsa.
Kerevitlarni tanlash va tayyorlash qoidalari
Tirik qisqichbaqani tanlashda siz ularning harakatchanligiga e'tibor berishingiz kerak, chunki bu mahsulot yangiligining ko'rsatkichidir. Agar kerevit allaqachon pishgan holda sotib olinsa, ularning sifati va yangiligi dumlari bilan belgilanadi. Masalan, agar dum tanaga mahkam bosilsa, demak, saraton pishirish arafasida tirik va yangi bo'lgan. Ammo agar dumi to'g'ri cho'zilsa, demak, saraton o'lik holda qaynatilgan.
Kerevit nafaqat suvda pishiriladi. Ularning ta'mini haqiqiy biluvchilar uni sho'r sut bilan, ziravorlar, kvas, pivo va bodring tuzlangan oq sharob bilan almashtiradilar.
Agar kerevitni darhol pishirish imkoni bo'lmasa, ularni shisha idishga solib, muz kublari bilan yopish kerak. Bunday sharoitda ular 48 soat davomida ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qoladilar. Kerevitni alyuminiy idishlarda saqlash tavsiya etilmaydi, chunki daryo tarkibidagi oltingugurt tufayli tarkibidagi barcha foydali elementlar ko'p miqdorda yo'q qilinadi.
Kerevitni qisqa vaqt ichida qaynatib oling - ularning hajmiga qarab 25 dan 50 minutgacha. Ularni arpabodiyon sho'rlari bilan sho'r suvga faqat qaynayotganda qo'yishadi. Kerevitlarning tayyorligi ularning qobig'ining to'q sariq-qizil rangiga qarab belgilanadi. Ular issiq va sovuq holda iste'mol qilinadi.
