Baliq tarkibida yuqori sifatli oqsil mavjud bo'lib, u tanaga yaxshi singib ketadi. Bundan tashqari, u A, B2, B12, PP1, D vitaminlariga, temir, rux, mis, magniy, yod va ftorga boy. Baliq tarkibidagi omega-3 yog 'kislotalari yurak va miyaning ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun baliqlar bolaning ovqatlanishida muhim rol o'ynashi kerak.
Bu zarur
- Baliq pyuresi:
- - 60 g baliq filesi;
- - 1 choy qoshiq sut;
- - 1 choy qoshiq o'simlik yog'i.
- Baliq pudingi:
- - 100 g baliq filesi;
- - cs dona. qaynatilgan kartoshka;
- - 2 osh qoshiq. l. sut;
- - 2 choy qoshiq o'simlik yog'i;
- - cs dona. tuxum.
- Baliq köfte:
- - 60 g baliq filesi;
- - 10 g bug'doy noni;
- - ¼ tuxum sarig'i;
- - 1 choy qoshiq o'simlik yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq alerjenik ovqat ekanligi sababli, uni 10 oyligidan boshlab chaqalog'ingizning ratsioniga kiriting. Birinchi marta o'zingizni 1 choy qoshiq pyure kartoshka (5 gramm) bilan cheklang, yaxshisi ertalab (nonushta yoki tushlikda), shunda siz chaqaloqning yangi mahsulotga bo'lgan munosabatini kuzatib boring. Sekin-asta qismini, yiliga - 60 grammgacha, 2 yoshida - 100 grammgacha baliqni ko'paytiring. Bolangizga baliqni haftasiga 1-2 martadan ko'proq pishiring.
2-qadam
Bolaning ovqatlanishiga kiritilishning dastlabki bosqichlarida kam yog'li navli baliqlardan foydalaning - cod, hake, pollock, pike. Biroz vaqt o'tgach, siz chaqalog'ingizga baliqning o'rtacha yog'li navlarini - dengiz boshi, baliq, sazan, seld baliqlarini berishingiz mumkin. Yog'li baliq navlari - pushti losos, chum losos, halibut, skumbriya, mersin, 3 yildan keyin bolaning menyusiga kiritilishi kerak.
3-qadam
Agar bolangiz allergik reaktsiyalarga moyil bo'lsa, baliqni parhezidan butunlay chiqarib tashlang yoki pediatr bilan maslahatlashgandan so'ng uni ehtiyotkorlik bilan boqing.
4-qadam
Baliq pyuresi
Filetolarni yaxshilab yuvib tashlang va ozgina suvda 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling. Sovutgichga soling va maydalang. Baliq filetosiga sut va sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring va sekin olovda qaynatib oling. Tayyor pyureni muzlatgichda 2 kundan ortiq saqlang.
5-qadam
Baliq pudingi
Issiq qaynatilgan kartoshkani yaxshilab maydalang, sut, sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Baliq filetosini sho'r suvda 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling, mayda to'g'rab, kaltaklangan tuxumni qo'shing. Barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring, qolipga soling va bug 'yoki suv hammomida taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Baliq köftalari
Baliq filesi va namlangan nonni 2-3 marta go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Olingan massaga tuxum sarig'i va o'simlik moyini qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, kichkina köfte hosil qiling va bir yirtqichlardan joylashtiring. Ularni yarim suv bilan to'ldiring va sekin olovda 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling.
