2 yoshli bolaning parhezi endi qo'shimcha ovqatlanishning boshidagi kabi tanlanmaydi. Va chaqaloqning o'zi kattalar menyusiga faol qiziqish bildirishni boshlaydi. Boshqa tomondan, ota-onalar butun oila uchun tayyorlanadigan oddiy va foydali ovqatlarni qidirmoqdalar. Sorrel sho'rva ushbu talablarga javob beradimi?
Qushqo'nmasning foydalari va zarari
Erta bahorda, deyarli yangi sabzavotlar bo'lmaganida, qish paytida zaiflashgan tanaga sorrel yordamga keladi. Ushbu o'simlik may oyining oxiriga qadar oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin. Sorrel minerallarga, B vitaminlariga boy, tarkibida askorbin kislotasi, beta-karotin, efir moylari mavjud. Uning dorivor xususiyatlari bir xil darajada kengdir. Sorrel jarohatni davolash, xoleretik, og'riq qoldiruvchi va allergiyaga qarshi ta'sirga ega. Sovuqqonlik uchun o'simlikning barglari va ildizlaridan damlamalar chayish va yallig'lanishni yumshatish uchun ishlatiladi.
Ko'krakning foydali xususiyatlarining uzun ro'yxati uni bolalar ratsioniga kiritish zarurati haqida shubha qoldirmaydi. Biroq, bu xushbo'y barglardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar haqida unutmang. Xavf o'simlikning bir qismi bo'lgan oksalat kislotasi bilan ifodalanadi. Uning tanada to'planishi tuzlarning cho'kishiga olib keladi, bu mineral metabolizmni buzadi, buyrak toshlari hosil bo'lishiga va podagra kuchayishiga olib keladi. Sorrel, shuningdek, kaltsiyning emirilishiga xalaqit beradi, bu esa bola organizmi uchun juda istalmagan. Ushbu o'simlik oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun ishlatilmasligi kerak, chunki u ovqat hazm qilish traktini bezovta qiladi.
Bolalar menyusidagi sorrel
Sorrelni 2 yoshli bolaga juda ehtiyotkorlik bilan taklif qilish kerak. Ham kattalar, ham bolalar uchun yosh kurtaklar va barglarni iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki ular tarkibida oksalat kislotasi kam. Ko'proq o'stirishga va qo'pol bo'lishga ulgurmagan o'simliklar foydali olma va limon kislotalariga boy. Buyrak muammosi bo'lgan bolalar uchun parhezni ratsiondan chiqarib tashlash yaxshiroqdir. Kaltsiyni singdirish bilan bog'liq etishmovchilik yoki muammolar ham bu ko'katlardan qochish foydasiga kuchli dalildir. Oksalik kislotani zararsizlantirish uchun idishlarga achitilgan sut mahsulotlarini (smetana, kefir, yogurt) qo'shib qo'yish maqsadga muvofiqdir.
Sorrel sho'rva - bu achchiq o'tlar bilan eng mashhur ovqatlardan biri. 2 yoshli bola uchun bu yashil borschni oz miqdordagi sho'rva barglari bilan pishiring. Bolaning reaktsiyasini va farovonligini kuzating, chunki bu mahsulot sog'lom bolada ham oshqozon-ichak traktini bezovta qilishi mumkin. Agar hamma narsa tartibda bo'lsa va chaqaloq sho'rva sho'rvasini yaxshi ko'rsa, uni haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan menyuga qo'shing. Va sho'rvada oksalat kislotasi ko'paymasligi uchun ko'katlarni ko'paytirmang. Shuningdek, kiyinish uchun smetanani ham ayamang.
Agar bola turshakni yoqtirmasa yoki ovqat hazm qilish tizimining buzilishiga olib kelgan bo'lsa, uni rad eting. Ko'katlar va sabzavotlarning xilma-xilligi shunchalik ajoyibki, bolalar menyusi uchun har doim sog'lom va xavfsiz alternativani topishingiz mumkin.
