Chaqaloqlar juda tez o'sadi va onalar qo'shimcha ovqatlarni o'ylaydigan vaqt keladi. Bu holda eng yaxshi variant - bu chaqalog'ingiz uchun sabzavotli pyuresi tayyorlashdir. Siz uni tayyor holda sotib olishingiz mumkin, lekin ko'plab ota-onalar, sotib olingan mahsulotlarning sifatiga ishonmay, o'zlari kartoshka pyuresi tayyorlaydilar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoq, gulkaram yoki kartoshka deb nomlangan neytral sabzavotlar bilan pyureni oziqlantirishni boshlash yaxshidir. Keyin siz sabzi, brokkoli, yashil no'xat va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.
2-qadam
3-4 soat davomida sabzavotlarni sovuq suvga joylashtiring. Shu tarzda ho'llash ovqatdagi nitratlarning bir qismini olib tashlaydi.
3-qadam
Pyuresi tarkibiga kiradigan har qanday sabzavot suv bilan yaxshilab yuvilishi kerak. Agar u juda ifloslangan bo'lsa, cho'tkadan foydalaning, shunda, masalan, gulkaramda barcha inflorescences toza bo'ladi. Kartoshka va qovoqni tozalang. Agar mahsulotlar o'tgan yilgi bo'lsa, yangi emas (masalan, siz bahorda pishirasiz), terini odatdagidan biroz qalinroq tozalang. Muzlatilgan sabzavotlarni muzdan tushirmasdan qaynoq suvga soling.
4-qadam
Siz ikki qavatli qozon yordamida ovqat pishirishingiz mumkin. Ushbu qayta ishlash usuli bilan sabzavotlar ozuqa moddalarining maksimal miqdorini saqlab qoladi va rangini yo'qotmaydi.
5-qadam
Agar sizda paroxod yo'q bo'lsa, uni shunchaki bug'lashingiz mumkin, masalan, kastryulka uchun panjara shaklida süzgeç yoki maxsus nozullar yordamida. To'g'ridan-to'g'ri suvda pishirish sabzavotlarni vitaminlarning ko'pchiligidan mahrum qiladi, ammo bulyondan ko'proq foydalanish mumkin.
6-qadam
Chaqaloq uchun sabzavotli pyuresi tayyorlash uchun barcha mahsulotlarni maydalash kerak. Blenderdan foydalanish qulay. U yo'q bo'lganda, mayda qirg'ichdan yoki hatto vilkadan mos keladi, u bilan siz allaqachon qaynatilgan sabzavotlarni yoğurabilirsiniz. Maydalagandan so'ng, pyureni taxminan 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Blenderda yana tekislanguniga qadar ko'pirtiramiz.
7-qadam
Olingan juda qalin kartoshka pyuresiga sabzavotli bulonni qo'shing. Ba'zi onalar ko'krak sutini qo'shadilar.
8-qadam
Ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun aralashga yarim choy qoshiq zaytun moyi qo'shing. Püresi tuz, shakar yoki boshqa lazzat qo'shmang.
