Brokkoli pediatrlarning chaqaloqlarga tavsiya qilgan birinchi sabzavotlaridan biridir. Bu gipoallergenli sabzavot, yoqimli, yoqimli, ammo aksariyat va o'ziga xos ta'mi bolalarga yoqadi.
Brokkoli qanday tayyorlanadi
Brokkoli gulkaram kabi katta yashil guldastalarda sotiladi. Aslida, bu sabzavotlar yaqin qarindoshlardir. Sariq yoki shikastlangan joylar bo'lmagan joyda gulzorni tanlang. Uyda sabzavotni yaxshilab yuvib, kichik gulzorlarga bo'linib, oyoqlarini kesib, faqat gullarni qoldirib, sovuq suvda o'ttiz daqiqa davomida namlash kerak. Keyin suvni to'kib tashlang, suvning yangi qismini to'kib tashlang va brokkoli yumshoq bo'lguncha taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring, endi yo'q.
Olingan bulonni idishga quying. Hech qanday holatda uni to'kib tashlamang, bu juda foydali ichimlik, uning asosida siz chaqalog'ingiz uchun bo'tqa tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, bu bulonda tovuq ko'kragini qaynatib, hammasini blender bilan urishingiz mumkin. Siz sabzavotli bulon bilan ajoyib tovuq sho'rva olasiz.
Hammayoqni inflorescentslarini o'zlarini blender bilan maydalang. Tuz qo'shmang, uni bir yoshgacha bo'lgan bolalarga berish tavsiya etilmaydi. Olingan pyuresga bir oz ona suti yoki bolalar aralashmasi qo'shishingiz mumkin. Sabzavotli bulonni pyuresga qo'shish mumkin, shunda u sizga mos keladigan mustahkamlikni oladi.
Foydali maslahatlar
Agar brokkoliga bug 'bersangiz, bundan ham yaxshiroqdir. Bu holda, bulon bo'lmaydi, lekin karamda ko'proq vitaminlar qoladi. Buni multivarka yordamida qilish juda qulay. Idishga suv quying, ustiga teshiklari bo'lgan maxsus nozul qo'ying, ustiga brokkoli inflorescences qo'ying, qopqog'ini yoping va "bug '" rejimini tanlang, qoida tariqasida pishirish vaqti atigi o'n besh daqiqa.
Tabiiyki, uyda tayyorlanadigan bolalar ovqatlari konservalarga qaraganda ancha yaxshi va mazali, ayniqsa u juda tez va oson tayyorlanadi. Brokkoli karamini bosqichma-bosqich joriy etish tavsiya etiladi. Bir choy qoshiqdan boshlang va har kuni xizmatni ko'paytiring. Bolangiz ushbu sabzavot bilan tanishib chiqqandan so'ng, siz uni bolangiz allaqachon tanish bo'lgan boshqa ovqatlar bilan birlashtira olasiz.
Brokkoli va oshqovoqni bug 'bilan pishiring, ikkalasini ham blender bilan maydalang va teng miqdorda aralashtiring. Siz ikki komponentli pyuresi olasiz. Farzandingizning didi va istaklarini va pediatrning maslahatini inobatga olgan holda shu tarzda tajriba qiling. Uchdan ortiq komponentlarni aralashtirmang. Brokkoli pyuresini, masalan, bo'tqa yoki bolalar tvorogi bilan aralashtirib ko'ring. Ko'plab bolalar bu usulda yeyishni boshlaydilar, ular ilgari toza shaklda tanimadilar.
