Hayotning birinchi yilidagi bolalar uchun ona suti eng mos ovqat bo'ladi. Ammo asta-sekin bu etarli emas. Bola qancha ko'p o'ssa, uglevodlar va yog'lar, vitaminlar va boshqa moddalarga shunchalik ko'p ehtiyoj seziladi.
Taxminan olti oyga qadar bolalardagi ovqat hazm qilish tizimi qattiq ovqatlarni qabul qilish uchun etarli darajada shakllangan. Keyin qo'shimcha ovqatlarni kiritish boshlanadi. Ular barcha qoidalarga muvofiq amalga oshirilganda, sut usullaridan biri asta-sekin oson hazm bo'ladigan idishlardan biriga almashtiriladi, uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Qo'shimcha ovqatlarning vazifasi asta-sekin emizishdan qattiqroq ovqat iste'mol qilishga o'tish, tishlash va chaynash ko'nikmalarini rivojlantirishdir.
Qo'shimcha ovqatlarni kiritish bo'yicha maslahatlar
Bir yoshgacha bo'lgan bolalarni ona sutidan farq qiladigan ovqatga odatlantirish uchun asta-sekin yangi mahsulotlarni kiritish kerak. Masalan, olti oylik bolalar uchun sho'rvalar kuniga bir marta, keyingi ovqatlanishdan oldin choy qoshig'ida kiritiladi. Asta-sekin, bu qismni ko'paytirish kerak, har safar ovqatlanish ikki baravar ko'p bo'ladi va shunga qarab miqdori sizga bitta emizishni almashtirishga imkon bermaguncha.
Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun retseptlarni tanlashda, ingredientlar yutayotganda muammo tug'dirmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Oziq-ovqat suyuq bo'lishi kerak, shuning uchun sho'rvalar uchun retseptlar juda mashhurlikka erishdi - bunday idishga siz biron bir moddalarning etishmasligini to'ldirishga yordam beradigan har qanday narsani qo'yishingiz mumkin. Zo'rlik bilan ovqatlantirmang - agar bola u yoki bu bo'lakni iste'mol qilishni xohlamasa, uni boshqa mahsulot bilan almashtirishga harakat qiling.
Birinchidan, sharbatlar chaqaloq uchun ovqatga kiritiladi, keyin navbat kartoshka pyuresi keladi. Bunday ovqatni tayyorlash uchun ishlatiladigan barcha narsalarni yaxshilab maydalash kerak. Avvaliga sabzavotlardan chaqaloqlarga kartoshka pyuresini tayyorlashingiz kerak, so'ngra asta-sekin go'shtli taomlarga o'ting. Bolalar oshlari juda foydali. Bu erda siz bolangiz uchun to'yimli ovqatni yaratishda va uni "kattalar" stoliga o'tishga tayyorlashda yordam beradigan retseptlar mavjud.
Uy qurilishi chaqaloq pyuresi
Toza sabzavot va mevalarni barcha bolalar eyishi mumkin. Dastlab, tushlikda qo'shimcha ovqatlarni tayyorlash uchun siz juda ko'p ingredientlarni qabul qilmasligingiz kerak. Mono-pyuresi yoki ikki turdagi ingredientlardan foydalanadigan ovqat uchun juda yaxshi.
Qovoq pyuresi
Birinchi oziqlantirish uchun qovoq idishi ideal bo'ladi. 7 oylikdan boshlab chaqaloqlar uchun tushlikdan keyin ovqatlanish mumkin. Ovqat pishirish uchun pechni yoki mikroto'lqinli pechni ishlating. Agar xohlasangiz, sizga bitta kichik qovoq, bir choy qoshiq o'simlik moyi, bir stakan suv, ko'katlar kerak bo'ladi.
Qovoqni yuving va qobig'ini kesib oling. Bo'laklarni kesib oling. Chop etish uchun blenderga soling. Yog 'solingan idishga soling va suv qo'shing. Pechni 170 darajaga qadar qizdiring va u erda 15 daqiqa ushlab turing. Qayta aralashtiring, blenderni qayta ishlatishingiz kerak bo'lishi mumkin. Iliqroq xizmat qiling.
Qovoqli olma
Bunday ovqatni bir yoshli bolaga va bir yoshga to'lmaganlarga tayyorlash mumkin. Qovoq idishga shirinlik, olma qo'shimchalari vitaminlar qo'shadi va yoqimli hid beradi. Ovqat pishirish uchun sizga 300 g oshqovoq pulpasi, 3-4 yirik olma, 300 g suv kerak. Agar bir vaqtning o'zida pishirish kerak bo'lsa, miqdorni uchga bo'ling. Qovoq, tola, vitaminlarda ko'plab iz elementlari mavjud.
Olma va oshqovoqni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. Kastryulkaga soling, suv quying va olovga qo'ying. Qopqoqni yoping va sekin olovda taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Olovdan olib tashlang, salqin.
Idishning ozgina iliq tarkibini blenderga o'tkazing, silliq bo'lguncha urting. Ma'lum bo'lishicha, shakar qo'shilmasa ham, bola uni zavq bilan iste'mol qilishi uchun etarlicha shirin bo'ladi.
Baliq pyuresi
Baliq bilan qo'shimcha ovqatlarni joriy etish vaqti kelganida, tushlik paytida bolangizga baliq pyuresini tayyorlash vaqti keldi. Mana juda oddiy retsept.
Sizga 200 g oldindan tozalangan kartoshka, 200 g qaynatilgan baliq kerak bo'ladi (past yog'li dengiz navlarini tanlash yaxshidir). Baliqni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi - suyaklardan osongina tushishini kuting. Olingan baliq filetosini vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Keyin baliq va kartoshkani blenderga soling va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Bir yoshli bolaga oshni qanday pishirish kerak
Siz nafaqat bir yoshli bolaga, balki biroz yoshroq bo'lganlarga ham turli xil sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin. Sabzavotli sho'rva, baliq sho'rva, pyuresi sho'rva - bu erda juda ko'p variantlar mavjud, shuning uchun bolaning tushlik paytida nimani pishirish masalasi odatda ushbu taomlardan birini tanlash bilan hal qilinadi.
Bir yoshli chaqaloq uchun sho'rvalar uchun eng keng tarqalgan retseptlar bu mol go'shti, baliq, sabzavot, guruch bilan tovuq sho'rva.
Kichkintoy uchun mol go'shti sho'rva
Bolaga mol go'shti sho'rvasini go'sht bo'lagidan bulonda pishirish yoki kotletdan foydalanish mumkin. Bulyondan tashqari, sizga qovoq kerak bo'ladi - yangi yoki muzlatilgan, zaytun moyi - bir choy qoshiq, ikkita yashil piyoz patlari, 7 turshak barglari, krujkalar tayyorlash uchun bir bo'lak non.
Kotlet yoki go'shtni suv bilan to'kib tashlang va pishiring. Bulyonni kattalar uchun tayyorlangan ovqatdan olish, 1: 1 nisbatda suv bilan suyultirish va qaynatish mumkin. Kotletni 20 daqiqa davomida pishiring. Qovoqni maydalang, sho'rva uchun bir stakan kifoya qiladi. Qushqo'nmasni yuving, har qanday ko'kat kabi maydalang.
Bir yoshli bolaga mo'ljallangan go'shtli idishlarga qovoq qo'shish juda foydali. Oziq-ovqat tolasi katta foyda keltiradi, bu ichaklarning to'g'ri ishlashiga yordam beradi. 1 yosh va undan katta yoshdagi bolalar uchun sho'rva retseptlarida odatda qovoq pyuresi mavjud.
Qisqichbaqasimon va qovoqni qaynatilgan bulonga soling. Agar bola 1 yoshdan oshgan bo'lsa, yashil piyozdan foydalanish mumkin - chaying, bo'laklarga bo'linib, sho'rva ichiga tashlang. Hamma narsani 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin sabzavotlarni yirtqichlardan qoshiq bilan olib tashlang va blenderga yoki go'sht maydalagichga soling. Kerakli zichlikka qadar yuvib tashlang va yana kostryulkalarga soling. 5 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan past haroratda qaynatib oling. Sho'rva tayyor.
1 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tovuq sho'rva
Bulyon ustun bo'lgan tovuq sho'rva go'daklarga qo'shimcha ovqatlarning boshida berilishi mumkin. Bunday idish ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi; ko'p miqdordagi yog 'so'rilmaydi.
Bulyonni tayyorlash uchun sizga yarim litr suv va tovuq filesi kerak bo'ladi; deyarli yog 'bo'lmagan ko'krakni tanlash yaxshidir. Shuningdek, yarim sabzi va kichik piyoz tayyorlang. Agar taom menyuda juda ko'p mahsulot turiga ega bo'lgan bola uchun tayyorlansa, siz bir oz makaron qo'shishingiz mumkin.
Ko'krakni yirtqichlardan ichiga solib, suv qo'shing, keyin qaynatib oling. Birinchi suvni to'kib tashlang va idishni to'ldiring. Endi piyoz va sabzi yotqizilmoqda - ularni tovuq go'shti bilan birga pishirish kerak. Sabzavotlarni yumshatgandan so'ng, makaron qo'shing.
Makaron pishirilgandan so'ng, siz yupqa qoshiq bilan qalinni chiqarib, blenderda maydalashingiz mumkin. Olingan massani issiq bulon bilan suyultiring. Sovutib, bolaga xizmat qiling. Istalgancha bolalar ovqatiga tuz qo'shing.
Bolalar ovqatlari uchun jo'xori pyuresi
Yulaf po'sti foydali, ammo ozgina bolalar uni istak bilan iste'mol qiladilar. Shuning uchun, jo'xori pyuresini tayyorlashga arziydi - bu bolalar ovqatlari uchun yaxshi imkoniyat. Buning uchun jo'xori uni oldindan tayyorlash kerak bo'ladi.
Ovqat pishirish uchun sizga tabiiy yogurt, 180 ml va yarim stakan jo'xori uni kerak bo'ladi. Ovqatga mayda tug'ralgan quritilgan mevalar, shirin konservalar yoki murabbo qo'shishingiz mumkin. Yorma uchun jo'xori uni 10 daqiqa davomida suvda qaynatib oling, salqin. Yormani, murabbo va qatiqni blenderga birlashtiring. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring. Bir yoshgacha bo'lgan bolalarni boqish uchun javob beradi, lekin katta yoshdagi bolalar ko'pincha smuzilarni zavq bilan ichishadi.
