Baliq ovqatlar sog'lom va oson hazm bo'ladigan oziq-ovqat mahsulotidir. Baliq tarkibida aminokislotalar, vitaminlar va minerallarning organik muvozanatli tarkibi bo'lgan ko'p miqdordagi oqsil mavjud. Ushbu mahsulot o'zining nozik tuzilishi, qo'pol tolalar, plyonkalar va biriktiruvchi to'qima yo'qligi bilan ajralib turadi, bu esa uni juda yaxshi hazm bo'lishini ta'minlaydi.
Kerakli
- - oq dengiz baliqlari;
- - ona suti yoki aralash sut;
- - oq non;
- - sigir suti;
- - saryog;
- - tuz;
- - go'sht maydalagich;
- - blender;
- - ikki qavatli qozon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq pyuresi 10-11 oydan boshlab chaqaloqning ovqatlanishiga kiritilishi kerak. Buni go'shtni qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlarini kiritgandan keyin bir oydan ilgari amalga oshirish tavsiya etiladi. Birinchi doz 5-10 gramm baliqdir, bu yarim choy qoshig'iga to'g'ri keladi. Qismni asta-sekin oshirib, 12 oyga 40-50 g gacha etkazing (haftada 1-2 martadan ko'p bo'lmagan holda). Ikki yoshli chaqaloq haftasiga 2 marta, kuniga 100 g baliq olishi kerak.
2-qadam
Ertalab yangi taomni o'rganishni boshlang. Bolaning AOK qilingan mahsulotga bo'lgan munosabatini diqqat bilan kuzatib boring. Agar baliqni parchalab ovqatlantirgandan so'ng terida toshma bo'lsa, qusish, ich ketishi va umuman sog'lig'i yomonlashgan bo'lsa, yangi ovqatni bekor qiling va albatta pediatr bilan maslahatlashing. Baliqni chaqaloqning ovqatlanishiga kiritishni kechiktirish kerak bo'lishi mumkin.
3-qadam
Birinchi yog'siz oq dengiz baliqlarini (cod, hake, pollock) qo'shimcha ovqat sifatida tayyorlang. Muzlatilgan tana go'shtini muzlatgichning pastki rafida eritib oling. Uni oxirigacha eritmang. Baliq muz qobig'idan xalos bo'lganda, uni olib tashlang va sovuq suv ostida yuving. Baliqdan suyak va terini yaxshilab olib tashlang. Uni ikki qavatli qozonga joylashtiring va u erda yumshoq bo'lguncha saqlang. Keyin maydalaguncha aralashtirgichni chayqatib oling va unga bir oz to'kilgan ona suti yoki moslashtirilgan aralashmani qo'shing. Alohida xizmat qiling yoki sabzavotli pyuresi yoki bo'tqa bilan aralashtiring.
4-qadam
Etarli miqdordagi sut tishlarini sotib olgan bir yoshli chaqaloq uchun ishtahani ochadigan baliq pishirig'ini taklif qiling. Oq dengiz baliqlari filetosini go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Olingan massaga oq non yoki sutga namlangan non qo'shing. Go'sht maydalagich orqali maydalangan go'shtni yana bir bor aylantiring. Uni tuzlang va yumshoq va yumshoq bo'lguncha aralashtiring. 20-25 daqiqa davomida kichik patties va bug 'hosil qiling. Bir oz sariyog 'bilan xizmat qiling.
