Qovoq - bu eng yaxshi ovqatlardan biri. Ushbu sabzavot vitamin va minerallarga boy, bola tanasi tomonidan osonlikcha so'riladi va eng muhimi, u deyarli allergiya keltirib chiqarmaydi. Agar chaqaloq uchun qo'shimcha ovqatlarning vaqti qishda yoki bahorda bo'lsa, qovoqni oldindan tayyorlashga e'tibor bering.
Bu zarur
- - chiqib ketish taxtasi;
- - sabzavot pichog'i;
- - sochiq;
- - suv;
- - polietilen paketlar;
- - oziq-ovqat plyonkasi;
- - idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uzunligi 18-20 santimetrdan oshmaydigan yosh, kuchli qovoqchani tanlang. Meva terining buzilmagan bo'lishi kerak.
2-qadam
Sabzavotlarni iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, agar kerak bo'lsa yumshoq cho'tka yoki shimgichni ishlating. Qovoqni sochiq ustiga yoyib, uni to'liq quriting.
3-qadam
Meva terisidan va sopkadan ozod qilish uchun sabzavot pichog'idan foydalaning. Qovoqlarni kublar, kichik kublar yoki aylanalarga kesib oling.
4-qadam
Parchalarni oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan laganda (chiqib ketish taxtasi) ustiga qo'ying. Bu qovoqni taxta yuzasiga muzlashdan saqlaydi. Tovoqni 3-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida sabzavotlar muzlaydi va saqlash vaqtida bir-biriga yopishmaydi.
5-qadam
Qovoq bo'laklarini mustahkam sumkaga bo'shating yoki ularni plastik idishga soling. Muzlatilgan kunni idishga yozing va uni yana muzlatgichga qo'ying. Shu tarzda yig'ilgan sabzavotlar keyingi hosilga qadar barcha foydali fazilatlarni saqlab qoladi.
