1-1, 5 yoshgacha bo'lgan bola uchun maxsus parhezni kuzatish kerak. Ko'p onalarda nima mazali va foydali bo'lishi uchun nimani pishirish kerakligi haqida savol tug'iladi. Ushbu muammoni hal qilishda sizga bir nechta oddiy retseptlar yordam beradi.
Sabzi salatasi
Kichik sabzi yuvilishi va tozalanishi kerak. Shundan so'ng, u o'rta qirg'ichdan mayda surtiladi, unga shakar qum qo'shiladi va qaymoq bilan tajriba qilinadi. 100 g sabzi uchun sizga kerak bo'ladi: 10 g smetana, 5 g maydalangan shakar.
Yashil salat
Salat barglari ehtiyotkorlik bilan saralanadi. Tayoqlarni ajratish kerak. Barglar salqin oqar suvda yuviladi. Shundan so'ng ular mayda to'g'ralgan. Yangi bodring yuviladi va tozalanadi. U mayda to'g'ralgan va barglari va tug'ralgan tovuq tuxumi bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak. Salat kefir yoki smetana bilan kiyingan. Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi: 1/4 tuxum, 50 g bodring, 3-4 marul barglari, 10 ml kefir yoki smetana.
Beetroot kızılcık salatası
Lavlagi yuvilishi, tozalanishi va ozgina sho'r suvda qaynatilishi kerak. Shundan so'ng, u mayda surtiladi va klyukva sharbati, shakar siropi va qaymoq bilan ishlanadi. Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 100 g ko'k, 5 ml shakar siropi, 10 g qaymoq, 5 ml klyukva sharbati.
Semmal sufle
Yopishqoq bo'tqa sut va irmikdan pishirilishi kerak. Shundan so'ng, sariyog 'qo'shiladi va butun mustahkamlik yaxshilab qamchilanadi. Yormani ozgina sovib turing va 1 ta tovuq tuxumini qo'shing. Yangi olma yuvilishi, tozalanishi, bo'laklarga bo'linishi va suvda qaynatilishi kerak. Tayyor olmalarni irmik bilan birlashtiring va har bir narsaga shakar siropini quying. Olingan massa sariyog 'bilan yog'langan emal idishga o'tkaziladi. Sufle bug 'banyosunda 30-40 daqiqa davomida tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar talab qilinadi: 1/4 dona. tovuq tuxumi, 5 g sariyog ', 100 ml sut, 10 g irmik, 50 g olma, 10 ml shakar siropi.
Yarim irmikdan tayyorlangan sufle muzlatgichda bir kundan ortiq saqlanishi kerak.
Go'shtli bulon
Bola uchun go'shtli bulyonni mol go'shtidan (sternum, elka pichog'i) pishirish afzaldir. Bundan tashqari, parranda go'shti yoki go'sht suyaklaridan tayyorlanishi mumkin. Qaynatishdan oldin suyaklar yoki go'shtni suv bilan yaxshilab chayish kerak. Birinchidan, go'sht 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin yuving va pishganicha pishiring. Pishirish tugashidan taxminan 40 daqiqa oldin bulonga piyoz, oq selderey ildizi, sabzi qo'shing. Piyoz to'liq tozalanmasligi va maydalanmasligi kerak. Undan faqat terining yuqori qatlamini olib tashlang.
Piyozni salqin suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Selderey va sabzi tozalanadi, sovuq oqar suv bilan yuviladi va uzunasiga bo‘ylab kesiladi. Ularni qaynab turgan bulonga joylashtirishdan oldin, ular quruq qovurilgan idishda oltin rangga qadar qovuriladi. Bulyon pishirishdan 20-30 daqiqa oldin tuzlanadi. Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 10 g sabzavot, 300 ml suv, 50 g go'sht, 1,5 g tuz.
