Hayotning ikkinchi va uchinchi yillarida bolalarning ovqatlanishidagi muhim masala bu sigir sutidan foydalanishdir. Ba'zi olimlarning fikriga ko'ra, sigir sutidan 12 oylikdan keyin xavfsiz foydalanish mumkin va uni bolaga berish kerak.
Boshqalarning fikriga ko'ra, masalan, Frantsiya pediatriya jamiyati va Frantsiyaning Milliy ovqatlanish va sog'liqni saqlash dasturi mualliflari, odatdagi sigir suti bu yoshdagi bolalarga mos kelmaydi, shuning uchun modifikatsiyalangan sigir sutidan foydalanish, ular "o'sish suti" (MR), tavsiya qilinishi kerak.
Bolaga qanday sut eng yaxshisi?
Bizning fikrimiz shundan iboratki, chaqaloqni oziqlantirishda sut sotadigan mashinadan yoki barcha raqobatchilar va vositachilarni chetlab o'tib, sizga to'g'ridan-to'g'ri etkazib beriladigan va do'kon javonlarida abadiy yotmaydigan fermer xo'jaligidan faqat uy qurilishi sutidan foydalanish majburiydir. Albatta, agar bolada sutga alerjiya bo'lmasa. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sut sotadigan avtomatdan olingan sut mukammal darajada saqlanib qoladi va uni saqlash vaqtida u asta-sekin aralashtiriladi, bu esa qaymoqni sariyog 'urmasdan aralashtirishga imkon beradi.
Bu sigir suti va MR ning afzalliklari va kamchiliklarini muhokama qilish ekan, asosan randomizatsiyalangan klinik tadqiqotlar natijalariga asoslangan dalillarga asoslangan tibbiyot tamoyillaridan foydalanish deyarli mumkin emas.
Afsuski, ushbu dalillar bazasi asosan ovqatlanish bilan bog'liq mavzular uchun etarli emas. Randomizatsiyalangan, platsebo nazorati ostida o'tkazilgan sinovlardan olingan dalillar, shubhasiz, zarur, ammo bunday tadqiqotlarni daliliy tibbiyotning barcha talablariga va bioetika tamoyillariga rioya qilgan holda, yosh bolalar bilan o'tkazish qiyin.
Bunday tadqiqotlar natijalari ko'pincha noto'g'ri xulosalarga olib keladi, ayniqsa muqarrar xatolar tufayli. Shunday qilib, ushbu turdagi biron bir tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, 1 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalar sigir sutini iste'mol qilganda zararli ta'sir ko'rsatmaydi yoki maxsus aralash sut va MR sog'liq uchun foydasi yo'qligi sababli muhim rol o'ynamaydi.
Bugungi kunda, ikki turdagi sutning tegishli foydalari va xavfini baholashning yagona usuli bu ulardan foydalanish natijasida olingan ozuqa moddalarining sifatini baholash va ularni buyurilgan kunlik iste'mol bilan solishtirish yoki ushbu yosh guruhi uchun o'rtacha kunlik ehtiyoj bilan taqqoslashdir.
2005 yilda Frantsiyada o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, 12 dan 24 oygacha bo'lgan bolalar faqat sigir suti (kuniga 360 ± 24 ml) va sigir suti bilan sut mahsulotlarini (156 ± 14 g / d) iste'mol qilgan va bolalar aralashmasi yoki MR iste'mol qilmagan., Frantsiyada tavsiya etilgan kunlik iste'mol bilan taqqoslaganda, ko'pincha protein miqdori ortiqcha (xavfsizdan 3-4 baravar ko'p), tarkibida muhim yog 'kislotalari, temir, sink va C, D va E vitaminlari kam.
Ushbu bolalarning yuqori qismi temir (59%), rux (56%), S vitamini (49%), E vitamini (94%) va D vitamini (100%) ni o'rtacha kunlik eng past ehtiyoj bilan iste'mol qildilar va linoleik kislota (51%) va a-linolenik kislota (84%) - Frantsiyada tavsiya etilgan minimal qabul qilinadigan chegaralar doirasida. Bunday holatga sigir sutidan foydalanish sabab bo'lgan.
Sigir suti va sigir suti bilan sut mahsulotlari miqdori kunlik iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning 43 foizini, ushbu yosh bolalar uchun umumiy energiyaning 35 foizini va oqsilning 44 foizini tashkil etgan bo'lsa, ushbu mahsulotlardan linoleik kislotaning atigi 17 foizi olingan., Tavsiya etilganlardan kuniga 24% - linolenik kislota, 11% - temir, 41% - rux, 8% - S vitamini, 16% - E vitamini va 24% - D vitamini. Ushbu yoshdagi sigir sutiga asoslangan parhezlarning ozuqaviy qiymati, odatda, zarur bo'lgan iste'molga nisbatan etarli emas edi.
Shubhasiz, bunday ovqatlanish xavfi va uning kechiktirilgan oqibatlari haqida gapirish uchun juda ko'p miqdordagi turli xil, shu jumladan klinik tadqiqotlar o'tkazilishi kerak.
