Echki suti juda ko'p miqdordagi vitaminlar va foydali moddalarni o'z ichiga olgan noyob mahsulotdir. Ushbu ichimlikni kim va qancha miqdorda iste'mol qilishi kerakligini aniqlash kerak.
Echki sutining xususiyatlari
Boy kimyoviy tarkibi, shubhasiz, bola tanasi uchun foydalidir. Kaltsiy va kaliyning yuqori miqdori bo'g'imlarning holatiga, suyak to'qimalariga, tishlarga, sochlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. D vitamini raxitning oldini olish uchun juda mos keladi. Kobalt mavjudligi metabolizmni va qon oqimini faollashtiradi. Shuningdek, uning tarkibida mis, marganets, magniy, turli xil vitaminlar mavjud.
Yog 'miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, sut organizm tomonidan deyarli to'liq so'riladi va to'yinmagan yog' kislotalari qonda xolesterolni cho'ktirish xavfini oldini oladi. Muntazam foydalanish bilan asab tizimining holati normallashadi, ichak harakatlanishi yaxshilanadi va yurak-qon tomir tizimi ishi normallashadi. Sut dermatitning turli xil turlari, sigir mahsulotiga allergik reaktsiya bilan og'rigan bolalar uchun ko'rsatiladi. Bu echki tarkibida oson hazm bo'ladigan kazein borligi bilan bog'liq.
Shunisi e'tiborga loyiqki, bir yoshgacha bo'lgan bolalarga berish tavsiya etilmaydi, chunki genitouriya tizimini shakllantirishda patologiyalar xavfi ortadi. Bu ko'pincha uning tarkibida mineral moddalar bo'lganligi sababli surunkali buyrak kasalliklariga olib keladi. Bundan tashqari, unda foydali foliy kislotasi va temir yo'q, uning etishmasligi anemiyaga olib keladi.
Sut ichish bo'yicha maslahatlar
Albatta, ota-onalar bolasini echki sutiga o'rgatish yoki bermaslik to'g'risida mustaqil ravishda qaror qabul qilishadi. Ammo olti oygacha tana uni qayta ishlashga tayyor emas degan fikr bor. Ikkinchi muammo - bu qaynatishga bo'lgan ehtiyoj. Isitganda, vitaminlar va iz elementlarning aksariyati yo'q bo'lishiga qaramay, sutni issiqlik bilan davolash kerak. Aks holda, kichkina bola brusellyoz bilan kasallanishi yoki organizmga parazitlarni kiritishi mumkin. Qoida tariqasida, uni faqat 3 yildan keyin xom holda ichish tavsiya etiladi.
Yaxshi assimilyatsiya qilish uchun dietologlar va shifokorlar ishlatishdan oldin sutni teng nisbatda qaynatilgan suv bilan suyultirishni maslahat berishadi. Bu mahsulotning foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan yog'ning tarkibini kamaytirishga imkon beradi.
Sut bolaning tanasiga foyda keltirishi uchun uni to'g'ri saqlash kerak. Tabiiy mahsulotni muzlatgichda uzoq vaqt qoldirmaslik kerak. Qoida tariqasida saqlash muddati 5-6 kun. Echki sutini muzlatish maqsadga muvofiq, chunki bu holda mahsulotning deyarli barcha foydali xususiyatlari va ozuqaviy qiymati saqlanib qoladi.
