Tuxum tarkibida muhim aminokislotalar va organizm uchun zarur bo'lgan moddalar (kaltsiy, fosfor, temir), A, B, C, K vitaminlari mavjud. Bir yoshgacha bo'lgan bolalar ushbu foydali mahsulotni dietaga asta-sekin kiritishi kerak, boshqalar singari reaktsiya.
Tuxum oqi kuchli alerjendir, shuning uchun pediatrlar uni bir yoshga to'lganida uni bolaning ovqatlanishiga kiritishni maslahat berishadi. Mahalliy shifokorlar sarig'ni olti oydan keyin berishni boshlashni maslahat berishadi. Shuning uchun bir yoshgacha bo'lgan bola uchun klassik omletni tayyorlash qabul qilinishi mumkin emas. Tuxum sarig'i olti oyligidan taklif qilinadi. Birinchi qism butun qaynatilgan tovuq sarig'ining 1/8 qismidir. Ularning soni asta-sekin ko'paytirilmoqda. Bir yoshga to'lganida bola bitta yoki ikkita butun sarig'ni eyishi mumkin.
Sinov retsepti
Tuxum sarig'ini totib ko'rgan bola bunga odatdagidek ta'sir qildi, siz maxsus bolalar omletini tayyorlashingiz mumkin. Birinchi marta tovuq tuxumlarini bedana tuxumlari bilan almashtirish tavsiya etiladi. Birinchidan, ular tarkibida foydali mikroelementlar va aminokislotalar mavjud. Ikkinchidan, ular tovuq go'shti kabi allergik emas.
Bolaning omleti uchun sizga kerak bo'ladi:
- 3 bedana sarig'i (oqsilni ajratish kerak);
- 1 osh qoshiq ona suti yoki aralashmasi.
Hayotning birinchi yilidagi bolalarga tuz va shakar, ziravorlarni dietaga kiritish tavsiya etilmaydi. Qovurilgan pishirishga ham ruxsat berilmaydi. 3 ta bedana sarig'ini bitta tovuq bilan almashtirish mumkin.
Birinchi omlet uchun barcha ingredientlarni vilka bilan silkiting yoki 30-40 soniya davomida ko'pirtiring. Mikroto'lqinli pechda yoki "suvli" hammomda pishirishingiz mumkin. Pishirish vaqti: 5-7 daqiqa.
Ratsionga omletni kiritish bo'yicha tavsiyalar
Chaqaloq omleti 8 oylik birinchi qo'shimcha ovqatga mos keladi. Uni boshqa oziq-ovqatlar singari ratsionga kiritish kerak. Birinchidan, bolaga kichik porsiya (bir choy qoshiq yoki ikkita) taklif etiladi. Agar kun davomida hech qanday reaktsiya yuzaga kelmasa, siz qismni asta-sekin oshirishingiz mumkin. Har kuni nonushta yoki tushlikda ovqat tayyorlash tavsiya etilmaydi, lekin siz ularning dietasini haftada bir yoki ikki marta diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bolalar omleti odatdagi qaynatilgan sarig'ga yaxshi alternativ.
"Voyaga etgan" omlet
Bolaga 1, 5 yoshdan keyin oqsillar, sarig'lar va sutlarning to'liq omletini taklif qilish mumkin. Ushbu yoshga qadar mahalliy pediatrlar idishdan oqsillarni olib tashlashni va oddiy sutni maxsus bolalar suti bilan almashtirishni maslahat berishadi. Ziravorlardan foydalanish nomaqbul bo'lib qolmoqda, ammo pishirish paytida tuz allaqachon qo'shilishi mumkin.
Bir yil davomida bolasi bo'lganlar "umumiy" stolga borishadi, shuni yodda tutish kerakki, oshqozon-ichak traktidagi ortiqcha yuk bolaning sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Omlet, foydasiga qaramay, juda murakkab va qiyin hazm bo'ladigan taom bo'lib qoladi.
